Unregisterd

¡Hola! Mi hijo vir la a recibir la primera comunión el 15 de Mayo. Vamos a celebrarlo en casa con una comida familiar ¿Me podrías dar ideas de menú para realizar con antelación y quedar muy bien . Seremos unos 50. Habíamos pensado poner aperitivos(ibéricos, queso, gambas) y un asado y postre ¿nada original, verdad?. Dadme ideas. Muchas gracias.

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Nosotros también celebramos la comunión en casa y éramos mas o menos los mismos. Yo puse para picar de todo un poco: lomo, jamón, queso. salchichón. Después también `pusimos tortillas de patatas que siempre se acierta, carne al ajillo, carne con tomate, ensaladilla rusa, langostinso , fiambre de carne, empanadas de varios tipos, pastel de merluza, no sé si me falta algo. Y pusimos una mesa sólo con postres para que cada cual se sirviera a gusto. Todo lo hicimos nosotros, postres incluidos. La verdad es que la gente quedo bien comida y como en casa no se está en ningún sitio. Y tampoco resultó muy trabajoso. Espero haberte ayudado y que todo te salga bien. Un saludo

Unregisterd

Hola si quieres pasarte por mi blog tengo algunos canapés que hice para el cumpleaños de mi nieta son fáciles y se pueden hacer con antelación , también hice una super tortilla en el horno, una tarta vegetal y una empanada si quieres la receta te las mando
adiós

Unregisterd

Este lo puedes hacer incluso dos dias antes. El dia de la Comunión, sólo tienes que sacarlo de la nevera por la mañana, y antes de comer calentar la salsa y el puré de piña, porque la carne se come del tiempo. Está buenísima y cunde un montón. La puedes presentar en un jamonero e ir cortando como si fuera un jamón. Espero que te guste. Si quieres te puedo mandar otras recetas porque me dedico a ésto.

Ingredientes.
- una paletilla de cerdo con hueso y piel. Le pides al carnicero que te de unos cortes en la piel haciendo un dibujo de rombos. Si me mandas tu mail te envío fotos.
- dos latas de piña en almibar
- 5 dientes de ajo
- sal y pimienta.
- aceite de oliva
- un vasito de coñac
- un puñado de azúcar moreno

Preparación:
El dia antes de hornearla, untas la paletilla con un poco de aceite. Metes los dientes de ajo entre algunos de los rombos y salpimentas
Al dia siguiente quitas los ajos y precalientas el horno a 210. Introduces la paletilla en la fuente de horno. A la media hora bajas el horno a 180 y vuelcas en la fuente las dos latas de piña y el coñac.
La dejas mas o menos una hora y media mas ( hasta que al introducir una aguja o pincho no salga sangre) y echas por encima el azúcar moreno. Vuelves a meter la pata y la dejas media hora mas.
Bates la piña hasta conseguir un puré y presentas la salsa en una salsera.
Los tiempos son orientativos. Depende del peso de la paletilla y del horno, pero lo del pincho no fallla. Yo entre medias suelo darle la vuelta y par de veces.