liberiangirl

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Que os parece si hacemos una recopilación de recetas para estas Navidades?
Empiezo con una sencillita.

Pollo con ciruelas:

-1 Pollo entero.
-una bolsita de ciruelas deshuesadas (sino las podemos deshuesar nosotros)
-Vino blanco
-Patatas cortadas en rodajas
-Ajos (unos 6)
-Especias, las que queramos (yo le pongo un poco de curry y algo de romero, además de la pimienta)

Calentamos el horno a unos 190º. Mientras tanto disponemos las patatas, los ajos sin pelar y las ciruelas en el fondo de la bandeja de horno untada con un poco de aceite, lo salpimentamos todo y le echamos un chorrito de aceite, removemos.
Salpimentamos también el pollo y le ponemos las especias. Lo ponemos sobre la capa de patatas y ciruelas y le echamos un vaso de vino blanco y un chorrito de aceite. Lo metemos todo en el horno y a cada rato (un cuarto de hora o asi) lo abrimos y volvemos a echar otro chorrito de vino, asi hasta que se nos haga el pollo. Esto ocurre básicamente cuando las extremidades empiezan a separarse del cuerpo.